一岁宝宝可以吃米饭。而且建议多吃米饭，并逐渐过渡到成人饮食。因为一周岁的宝宝所需要的营养成分与婴儿期所需要的营养成分不一样，需要逐渐过渡到成人的营养成分，避免宝宝出现饮食不均衡的情况。
例如妈妈们可以做烩饭、焖饭类的辅食给宝宝吃，足够软烂的同时还能丰富辅食的营养和口感；也有利于宝宝学习自主进食，增强他们的自信心，这类辅食比较粘稠，用勺子打起来不易滑落，孩子能比较轻松地送到小嘴巴里去。
推荐这两道烩饭做法给你参考下：
时蔬虾仁烩饭（11m+）
食材：番茄、虾仁、西兰花、熟米饭、杏鲍菇
做法：番茄顶部划十字刀，放入开水内浸泡几分钟去皮，然后切碎；杏鲍菇切成小丁；西兰花锅焯水后切碎；虾仁入沸水锅里煮至变色后捞出切成碎粒；锅里放点油，倒入西红柿炒出汁，放入杏鲍菇翻炒下；加入虾仁和适量的清水，煮至水分快干时放入西兰花拌匀，最后加入米饭，煮至汤汁收干，米饭粘稠即可。
西红柿鸡肉烩饭（11m+）
食材：西红柿、鸡胸肉、土豆、熟米饭
做法：鸡胸肉清理干净后，加生姜片放入冷水锅内焯水至熟；熟后取出，鸡肉切成适合宝宝大小的颗粒；西红柿划开放入开水内浸泡去皮；最后切成小颗粒；土豆去皮切小颗粒；锅里放点油，放入西红柿翻炒出汁，再放入土豆丁和鸡肉翻炒；最后加入没过食材的水，倒入熟米饭，煮至水分收快干即可。
烩饭的做法其实都大同小异，做烩饭时番茄是个不错的食材，用它做汤底儿。然后加上各类蔬菜和熟米饭，有颜值、有营养、有口味，宝宝喜欢到不行。烩饭里可放入鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等荤类食材。
但是需要注意尽量少量多餐，避免过度地进食，以防出现消化不良的情况，因为一岁的宝宝肠道功能还没完全发育成熟，所以容易出现肠道功能紊乱。平时需要注意合理的饮食，避免摄入过于油腻的食物。
