月子餐是指孕妇产后休养期间的膳食，有助于促进乳汁分泌，缓解产后的疲劳，增强体质，提高免疫力。月子餐中的催乳汤是比较常见的一种，它可以帮助孕妇恢复健康，增强免疫力，提高乳汁分泌量，改善乳房皮肤状况，消除水肿，促进血液循环，减少产后腰酸背痛等。
首先，准备好所需要的材料，主要有猪蹄、猪心、猪肚、莲子、枸杞、薏米、百合、栗子、黑木耳等。然后，将猪蹄用温水泡发，洗净沥干，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，煮至猪蹄熟透；接着，将猪心、猪肚洗净，沥干，切成小块，放入锅中；再加入莲子、枸杞、薏米、百合、栗子、黑木耳等，加入适量的清水，大火烧开，盖上锅盖，小火煮20-30分钟，至材料熟透即可。
最后，将催乳汤装入碗中，淋上少许生抽，撒上少许葱花，即可享用。催乳汤味道清香，口感鲜美，富含营养，有助于促进乳汁分泌，缓解产后的疲劳，增强体质，提高免疫力。因此，催乳汤是孕妇产后休养期间不可缺少的一道菜，值得推荐。
