猪蹄通草催乳汤是一种传统的中药美食，它以猪蹄和通草为主要原料，加入一些其他调料，熬制而成，有促进乳汁分泌、增强乳汁质量的作用。
猪蹄通草催乳汤的主要原料有猪蹄、通草、黄芪、当归、白术、枸杞子等。猪蹄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有补虚填精、益气补血的作用，可滋补脾胃；通草具有补虚填精、益气补血的功效，可健脾养胃，促进乳汁分泌；黄芪有滋补脾胃、益气养血的作用，可以增强乳汁的质量；当归有补血益气的功效，可以提高乳汁分泌量；白术具有温中补虚、益气养血的作用，可以增强乳汁的质量；枸杞子有补虚填精、益气补血、健脾养胃的功效，可以增强乳汁的质量。
熬制猪蹄通草催乳汤时，首先将猪蹄洗净，然后放入清水中煮沸，再加入通草、黄芪、当归、白术、枸杞子等，煮至猪蹄熟透，最后加入适量盐调味即可。
猪蹄通草催乳汤不但可以滋补脾胃，促进乳汁分泌，而且可以增强乳汁的质量，提高乳汁分泌量，是辅助催乳的理想食品，是孕妇、哺乳期女性的上佳选择。
